Dieta ketogeniczna, znana również jako dieta keto, zyskuje na popularności jako skuteczna metoda poprawy sylwetki i zdrowia. Opiera się na znacznym ograniczeniu spożycia węglowodanów na rzecz tłuszczów, co prowadzi do stanu ketozy – metabolicznego procesu, w którym organizm czerpie energię głównie z tłuszczów. W tym artykule przyjrzymy się zasadom diety ketogenicznej, jej korzyściom oraz grupom osób, dla których może być szczególnie polecana.
Dieta ketogeniczna polega na drastycznym ograniczeniu węglowodanów (do około 5-10% dziennego zapotrzebowania kalorycznego) oraz zwiększeniu spożycia tłuszczów (do 70-80%). Białko stanowi pozostałe 15-20% diety. Taka proporcja makroskładników powoduje, że organizm wchodzi w stan ketozy, w którym tłuszcze stają się głównym źródłem energii. W praktyce oznacza to eliminację produktów bogatych w węglowodany, takich jak pieczywo, makarony czy słodycze, na rzecz tłustych ryb, mięsa, jaj, orzechów i zdrowych olejów.
Stosowanie diety ketogenicznej niesie ze sobą szereg korzyści zdrowotnych. Przede wszystkim sprzyja redukcji masy ciała poprzez efektywne spalanie tłuszczu. Ponadto może poprawiać kontrolę poziomu cukru we krwi, co jest istotne dla osób z insulinoopornością lub cukrzycą typu 2. Badania wskazują również na potencjalne korzyści w zakresie poprawy funkcji poznawczych oraz wsparcia w leczeniu niektórych schorzeń neurologicznych, takich jak padaczka.
Dieta ketogeniczna jest polecana osobom dążącym do redukcji tkanki tłuszczowej oraz tym, którzy chcą poprawić swoje parametry metaboliczne. Może być również korzystna dla osób z niektórymi schorzeniami neurologicznymi, takimi jak padaczka lekooporna. Jednak nie jest zalecana dla każdego – osoby z chorobami wątroby, trzustki czy nerek powinny unikać tej diety. Przed jej rozpoczęciem warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.
Jeśli jesteś jedną z osób, które uważają że dieta ketogeniczna jest stworzona dla nich i chcesz jej spróbować zapraszamy do zapoznania się z oferowaną przez nas dietą.
Mimo licznych korzyści, dieta ketogeniczna może wiązać się z pewnymi ryzykami. Początkowo wiele osób doświadcza tzw. „keto grypy”, objawiającej się zmęczeniem, bólami głowy czy nudnościami. Długotrwałe stosowanie diety może prowadzić do niedoborów niektórych witamin i minerałów, problemów z trawieniem czy podwyższenia poziomu cholesterolu. Dlatego ważne jest monitorowanie stanu zdrowia podczas jej stosowania.
W diecie ketogenicznej zaleca się spożywanie produktów bogatych w tłuszcze i białko, takich jak mięso, tłuste ryby, jaja, orzechy, awokado, oliwa z oliwek czy masło. Unika się natomiast produktów wysokowęglowodanowych, takich jak pieczywo, makarony, ryż, ziemniaki, słodycze oraz większość owoców. Warzywa niskowęglowodanowe, takie jak szpinak, brokuły czy cukinia, są dozwolone i stanowią ważny element diety.
Bon Appetit oferuje dietę ketogeniczną dostosowaną do indywidualnych potrzeb klientów. Posiłki są starannie skomponowane, aby zapewnić odpowiednią podaż tłuszczów, białek i minimalną ilość węglowodanów, co wspiera proces ketozy. Dieta ketogeniczna od Bon Appetit jest polecana osobom pragnącym zmniejszyć tkankę tłuszczową oraz tym, którzy chcą poprawić swoje zdrowie metaboliczne.
Podsumowując, dieta ketogeniczna może być skutecznym sposobem na poprawę sylwetki i zdrowia, jednak wymaga świadomego podejścia i konsultacji ze specjalistą. Wybór profesjonalnego cateringu, takiego jak Bon Appetit, może ułatwić jej stosowanie, zapewniając smaczne i zbilansowane posiłki zgodne z zasadami diety keto.