Dieta Sirtfood – na czym polega i dla kogo jest odpowiednia

Dieta sirtuinowa to sposób żywienia opracowany przez Aidana Gogginsa i Glena Mattena. Polega na spożywaniu produktów aktywujących sirtuiny, czyli białka-enzymy biorące udział w wielu ważnych procesach biologicznych w organizmie. Białka te
pozytywnie wpływają na zdrowie, urodę, redukcję masy ciała, a nawet długowieczność. Dostarczają organizmowi prozdrowotne polifenole, błonnik, witaminy i minerały.

Przykładowe produkty bogate w polifenole:

  • zielone warzywa (np. rukola, jarmuż, szpinak, natka pietruszki),
  • owoce jagodowe (truskawki, borówki, maliny),
  • daktyle,
  • oliwa,
  • cykoria,
  • orzechy włoskie,
  • papryczka chilli,
  • kurkuma,
  • soja,
  • gorzka czekolada,
  • kakao,
  • kawa,
  • zielona herbata, macha,
  • czerwone wino.

 

Etapy diety Sirt

Dieta sirtfood składa się z 2 faz, które dzielą się na dwa etapy;

Etap 1
Trwa przez 3 dni, gdzie kaloryczność całodziennego jadłospisu wynosi do 1000 kcal. W tym czasie osoba będąca na tym rodzaju diety spożywa trzy koktajle sirtuinowe (lub zupy) i jeden posiłek stały. Przez następne dni kaloryczność dzienna zostaje zwiększona do 1500 kalorii, a w skład menu wchodzą 2 koktajle oraz 2 posiłki stałe na bazie produktów sirtuinowych.

Etap 2
Trwa 2 tygodnie i nie ma skonkretyzowanych restrykcji żywieniowych. Pierwszego dnia należy spożyć 1 koktajl oraz 3 posiłki stałe, następnego można zjeść więcej stałych posiłków oraz 1 koktajl. Drugi etap ma na celu wprowadzenie ogólnych zasad zdrowego odżywiania.

Przykładowe menu*
Posiłek 1 – Granola z amarantusem, orzechami włoskimi i suszoną śliwką, podana z gruszkowym jogurtem – 300 kcal
Posiłek 2 – Sirtuinowe Brownie z polewą czekoladową – 225 kcal
Posiłek 3 – Gulasz z rostbefem wołowym z czerwonym winem – 450 kcal
Posiłek 4 – Sałatka z wędzonym łososiem, czerwoną cebulą i kaparami – 300 kcal
Koktajl/Sok – Koktajl z młodym jęczmieniem, bananem, awokado i pomarańczą – 225 kcal

Zalety diety Sirt

Podstawową zaletą jest szybka redukcja masy ciała oraz poprawa zdrowia. Prócz tego, wykazuje również szereg licznych zalet, do których należą:

  • promienna cera
  • poprawa stanu włosów i paznokci
  • wzmocnienie odporności
  • korzystny wpływ na trawienie
  • dłuższe życie
  • zmiana dotychczasowych nawyków żywieniowych
  • poprawa jakości snu
  • lepsze samopoczucie

Czego należy unikać w diecie SIRT?

  • Cukru oraz słodyczy
  • słonych, niezdrowych przekąsek
  • przetworzonej żywności
  • słodkich, gazowanych napojów
  • produktów mącznych

Dla kogo dieta sirtfood?

Ten specyficzny rodzaj diety idealnie sprawdzi się u osób, które pragną dość szybko i skutecznie zrzucić zbędne kilogramy, poprawić jakość życia oraz wypróbować czegoś nowego. Obecnie jest to jedna z najpopularniejszych diet za sprawą popularnej piosenkarki – Adele. Wokalistka przeszła spektakularną metamorfozę, podczas której zrzuciła aż 44 kg.

Dieta sirt jest więc idealnym pomysłem dla osób, które lubią jeść smacznie i zdrowo, a jednocześnie chcą schudnąć. Polecana jest również osobom, których wskaźnik BMI przekracza wartość 20 oraz tym, którzy pragną zadbać o swój organizm od wewnątrz, jak i na zewnątrz. Pierwsze fazy są dość restrykcyjne, dlatego w przypadku osób cierpiących na jakąkolwiek chorobę należy najpierw skonsultować się z lekarzem. Diety nie powinny stosować natomiast kobiety planujące dziecko, będące w ciąży lub karmiące piersią.

* w oparciu o catering Bon Appetit

Zobacz inne artykuły na blogu